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墨西哥街头薯条

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还记得我说过，感恩节后这么快就分享了一顿不太健康的食物，我感到很内疚吗?我们就当今天的食谱是健康的好吗?

IMG_7009我的意思是,有是甜土豆和球芽甘蓝在里面，所以严格来说，这个食谱是健康的(有点)。此外，这些薯条可能是你吃过的最好的，所以这有助于弥补它们不健康的成分。说真的，虽然这些家伙喜欢在你嘴里开派对。它们基本上是你能想象到的所有美味，一起被扔进一个温暖、咸味的大熔炉。

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你在流口水了吗?
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要做这些“坏男孩”(因为，让我们现实一点，你的生活中需要这些东西)，首先将红薯削皮，切成又长又薄的薄片，浸泡在冰水中大约30-40分钟(不要跳过这一步!)这让你炸薯条的口感完全不同)。然后把薯条沥干，放在一个大碗里。加入橄榄油、盐、辣椒粉、玉米淀粉和辣椒粉，搅拌至均匀。然后，用烤盘纸铺上两张深色的烤盘(这有助于让薯条呈现漂亮的金黄色)，将薯条均匀地摊在两张烤盘上。在375度下烤大约35-40分钟，或者烤到鲜嫩的金黄色。

IMG_7001一旦你的薯条熟了，就把它放在一边，开始做裙底牛排!在一个中等大小的碗里加入肉，拌入橄榄油、孜然、红辣椒粉、辣椒粉和大蒜。然后放入热锅中，每一面煎3-4分钟。在球芽甘蓝煮熟之前，加入切成薄片的球芽甘蓝，中火煮约2分钟。关火，冷却10-15分钟，然后切成薄片。

IMG_7017上菜时，只需将薯条、牛排和球芽甘蓝分层，在上面撒上可可塔奶酪、欧芹(或香菜)和健康的斯里拉恰酱!这些菜最好趁热吃，但作为第二天的午餐也同样美味!

5．0从4评论
墨西哥街头薯条
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准备时间
做饭的时间
总时间
作者:
服务:5
你需要什么
  • 薯条
  • 3个红薯，去皮切成薄片
  • 1茶匙。辣椒粉
  • 1茶匙。红辣椒
  • 1茶匙。盐
  • 3 TBS。橄榄油
  • 2 TBS。玉米淀粉
  • Cotija奶酪(供食用)
  • 辣酱(服务)
  • 香菜(服务)
  • 牛排
  • 1包裙子牛排
  • 1茶匙。孜然
  • 1茶匙。辣椒粉
  • 1茶匙。红辣椒
  • 1 TBS。橄榄油
  • 1瓣蒜(切碎)
  • 4个球芽甘蓝(切成薄片)
指令
  1. 薯条
  2. 在一个大碗里，加入切好的/去皮的红薯，盖上冰水，浸泡30-40分钟。
  3. 完全浸湿后，沥干水分，用纸巾拍干。加入橄榄油，辣椒粉，辣椒粉，盐和玉米淀粉。搅拌混合。
  4. 把烤箱预热到375度。
  5. 用烤盘纸铺好两张烤盘(最好是深色的，这样会产生漂亮的金黄色)，把薯条平均摊在两张烤盘上。
  6. 烤大约35-40分钟，直到烤透，变成金黄色。
  7. 备用。

  9. 裙子的牛排
  10. 在一个中等大小的碗中加入裙肉和孜然，辣椒粉，辣椒粉，橄榄油和切碎的蒜瓣，搅拌混合。腌制15分钟左右。
  11. 把牛排放入热锅中，两面煎3-4分钟。在它们煮熟之前，加入球芽甘蓝，煮大约2分钟(或直到变软)。
  12. 服务
  13. 将薯条、牛排和球芽甘蓝分层，上面撒上斯拉恰、香菜和科提亚奶酪!

类别

档案

评论

  5. 别内疚，这是堕落的季节!顺便说一下，如果可以的话，我的未婚夫会娶斯里拉恰酱。我发现他们会做这种小钥匙扣我，圣诞老人，一定要给他买一个作为节日礼物。

  10. Yum !我喜欢这里的口味组合，说实话，任何有“街头”一词的食物都可以!我很快就会做的。我知道我的家人会喜欢的!

  11. 啊，没有什么能比得上正宗的墨西哥斯拉恰茶了……呵呵

    我要用Tapatio来试试!

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